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Gewürze
Winter Zucker
Der Rohrohrzucker aus Südamerika ist zwar zusammen mit den gängigen Wintergewürzen wie Zimt, Nelke und Kardamom gemischt, passt jedoch ganzjährig hervorragend zu Obst und Desserts.
Geschmack: süß aromatisch
Anwendung: Obst, Quarkspeisen, Müsli, Wildgerichte, Rotkohl, süße Speisen, Lebkuchen, Gebäck, Weihnachtsplätzchen, Marmelade
Inhalt: Würzmischung: Rohrohrzucker 90 %, Ceylon-Zimt, Koriandersaat, Anis, Nelke, Kardamom, Ingwer
Verpackung: Metalldose mit durchsichtigem Deckel
Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 50 mm
Hersteller:
Unsere Meinung:
Geruch:
Der Geruch nach Zimt ist angenehm dezent und der Strauss von Gerüchen, vor allem Anis, Koriander und Kardamom bilden ein herrlich frischen Gesamteindruck. Da entsteht schon eine gewisse Vorfreude :-)
Geschmack:
Für mich als Kaffeeliebhaber war hier natürlich der erste Geschmackstest angesagt. Und hier kommt mir die Verwendung zusätzlich gelegen, da ich auch meist braunen Rohrzucker zum Kaffeesüßen verwende. Ganz dezent mit nur einem viertel Löffel auf einen ganzen Humpen Kaffee entwickelt sich ein ganz neuer frischer und nicht zu intensiever Duft und der Geschmack erhält durchaus eine Aufwertung und ist für zwischendurch eine willkommene Abwechslung.
Für eines meiner Lieblingsgericht ist der Winter Zucker die absolute Krönung: Milchreis! Wobei ich hier durch den komplexen und intensiven Geschmack eine weit geringere Menge als bei meiner üblichen Zucker/Zimt Mischung benutze.
Aber nun musste auch mal was deftiges dran glauben und ich probierte Hirschragout mit einer Zimt- bzw. Winterzuckersauce :-) und der Geschmack war hervorragend, da auch der enthaltene Ingwer, die Nelke und die restlichen Zutaten ein schönes Gesamtbild lieferten.
Natürlich ist der Winter Zucker noch für viele andere Gerichte geeignet, da müsst ihr einfach kreativ ausprobieren. Macht Spaß!
Unsere kleine Küche
Abgeschmeckt
- Manner Mozart Mignon und Manner Haselnuss Mignon
- Whisky Steine Set
- Glenfarclas 105 60% vol. Cask Strength Whisky
- Milka Erdnuss Crisp
- Barilla Emiliane Chef Lasagne all' Uovo
- Steccaia Cuvée 2014
- Casa del Valle El Tidon Merlot 2015
- Wasa Rustikal
- Barilla Fusilli / Glutenfrei
- Tasmanischer Leatherwood Honig
- Barilla Gobbetti / Gabelspaghetti
- Mulino Bianco Settembrini Gebäck
- pasta e basta by Spirit of Spice
- pomm & fritz by Spirit of Spice
- Himalajasalz
- VANILLIA • 15 Vanilleschoten Bourbon aus Madagaskar
- Winter Zucker by Spirit of Spice
- Kokosblütenzucker
- Bourbon Legends - Our Small Batches - Mini-Pack
- Thomy BBQ Grillsauce
- Thomy Knoblauch Grillsauce
- Thomy Curry Grillsauce
- Cailler L'Ecorce, Milchschokolade mit Haselnussstücken
- Kerrygold Kräuterbutter