Trennkost kann auch Spaß machen. Wie ich mit diesem Reistopf erfahren musste

• 2  Zucchini
• 4  Tomate(n)
• 4  Zwiebel(n)
• 4 TL, gest. Margarine
• 200 ml Gemüsebrühe, klar
• 320 ml Tomatensaft
• 120 g Reis (Vollkorn- und Wildreismischung) 
• Essig (Wein) 

Zucchini und Tomaten waschen, Zwiebeln abziehen, Gemüse klein schneiden und in erhitzte Margarine andünsten.
Mit Gemüsebrühe und Tomatensaft aufgießen, zum Kochen bringen.
Vollkorn- und Wildreis-Mischung mit der Gewürzmischung einstreuen und alles 20 - 25 Minuten garen.
Vor dem Servieren mit einigen Spritzern Weinessig und nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken.