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Brîoche Teig
Teige
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| Zutaten | Menge |
| Wasser | 100 ml |
| Butter | 80 g |
| Zucker | 3 Esslöffel |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Eigelb | 3 Stk. |
| Vanillearoma | 1 Messerspitze |
| Weizenmehl Typ 405 | 300 g |
| Trockenhefe | 2,5 Teelöffel |
| Programm | Teig |
Zutatenliste
Zubereitung mit einem Brotbackautomaten, kann natürlich aber auch von Hand hergestellt werden:
Teig mit der Maschine zubereiten. Danach acht gleichgroße Stücke formen. Die Teigstücke zu je einer großen und einer kleinen Kugel formen. Die großen Kugeln auf ein gefettes Backblech legen und eine Mulde hinein drücken. Die kleine Kugel in die Mulde setzen und die Brîoches 1 Stunde gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C in 18-20 Minuten goldgelb backen.
Zubereitung
Rezeptdetails
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Land/Region0
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Kosten
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Portionen0
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Zubereitungszeitk. A.
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Kalorien
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SchwierigkeitsgradSehr einfach
Unsere kleine Küche
Abgeschmeckt
- Whisky Steine Set
- Glenfarclas 105 60% vol. Cask Strength Whisky
- Milka Erdnuss Crisp
- Barilla Emiliane Chef Lasagne all' Uovo
- Steccaia Cuvée 2014
- Casa del Valle El Tidon Merlot 2015
- Wasa Rustikal
- Barilla Fusilli / Glutenfrei
- Tasmanischer Leatherwood Honig
- Barilla Gobbetti / Gabelspaghetti
- Mulino Bianco Settembrini Gebäck
- pasta e basta by Spirit of Spice
- pomm & fritz by Spirit of Spice
- Himalajasalz
- VANILLIA • 15 Vanilleschoten Bourbon aus Madagaskar
- Winter Zucker by Spirit of Spice
- Kokosblütenzucker
- Bourbon Legends - Our Small Batches - Mini-Pack
- Thomy BBQ Grillsauce
- Thomy Knoblauch Grillsauce
- Thomy Curry Grillsauce
- Cailler L'Ecorce, Milchschokolade mit Haselnussstücken
- Kerrygold Kräuterbutter