Zubereitung mit einem Brotbackautomaten, kann natürlich aber auch von Hand hergestellt werden
Teig mit der Maschine zubereiten. Danach 12 runde Kugeln formen und mit bemehltem Zeigefinger ein Loch in die Mitte stechen. Durch kreisen um den Finger das Loch auf einen Durchmesser von 3 cm erweitern. 15 Minuten gehen lassen und einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Anschließend die Teigringe 1 Minute nebeneinander in kochendes Wasser legen. Die Milch mit dem Eigelb verquirlen und die Teigringe bestreichen. Jetzt alle Teigringe auf zwei gefette Backbleche verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.