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Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache.
Holländische Spruchweisheit

CookOla Kochbuch

Geflügelsalat auf reiche Art

Hauptgerichte

Zutatenliste

2 Hühnerbrüstchen à 400 g
1/4 l Wasser
Salz
1 Kopfsalat
4 EL Majo
2 EL Sahne
1 TL Meerrettich
1 EL Ketchup
1 Glas Cognac
Saft 1/2 Orange
Salz und Pfeffer
4 hartgekochte Eier
4 Tomaten
2 Scheiben Ananas

Zubereitung

Hühnerbrüstchen in Salzwasser kochen (45 min). Kopfsalat zerpflücken, Blätter waschen.
Für die Marinade Majo, Sahne, Meerrettich, Ketchup, O-Saft und Cognac mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch in feine Scheiben schneiden.
Kopfsalat in Streifen schneiden und auf Tellern anrichten. Fleisch darauf verteilen. Marinade darübergießen. Hart gekochte Eier viertel, Tomaten in Scheiben schneiden. Ananas in Stücke schneiden. Salat garnieren.

Rezeptdetails

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  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Portionen
    5
  • Zubereitungszeit
    1 Stunde 30 Minuten
  • Kalorien
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal