CookOla Kochbuch

Leberspießchen

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Zutatenliste

350 g Kalbsleber
50 g durchwachsener Speck
8 kleine Zwiebeln
2 rote Äpfel
4 EL Öl
weißer Pfeffer
6 EL Ketchup
1 Prise Zucker
1 TL Alceto Balsamico
Sojasoße
Paprika
Salz

Zubereitung

Leber trocknen und in 3 cm große Würfel schneiden. Speck in 3 mm breite Streifen schneiden. Zwiebeln halbieren. Äpfel achteln. Das ganze auf Spieße stecken und mit Pfeffer würzen. In der Pfanne anbraten.

Für die Sauce Ketchup, Zucker, Essig, Sojasoße und Paprika mischen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Portionen
    3
  • Zubereitungszeit
    1 Stunde
  • Kalorien
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal