Zutaten | Menge |
Frische Hefe | 25 g |
Wasser | 500 ml |
Zucker | 3 Teelöffel |
Wezenmehl Typ 405 | 300 g |
Klumpenfrei einrühren. 24-48 Stunden an einem warmen Ort zugedeckt stehen lassen. Nach 24 Stunden kurz durchrühren. Kann bis zu 10 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden.