| Zutaten | Menge: |
| Wasser | 160 ml |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Honig | 3 Esslöffel |
| Jodsalz | 1/2 Teelöffel |
| Weizenmehl Typ 550 | 90 g |
| Weizenvollkornmehl | 210 g |
| Ascorbinsäure | 1 Messerspitze |
| Trockenhefe | 1 Teelöffel |
| gehackte Mandeln | 40 g |
| Programm | Teig |
Zubereitung mit einem Brotbackautomaten, kann natürlich aber auch von Hand hergestellt werden:
Teig mit der Maschine zubereiten. Danach acht gleichgroße Dreiecke formen. Die Teigstücke zur Spitze hin aufrollen. 1 Stunde auf ein gefettes Backblech legen und danach mit Wasser bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.