Zutaten | Menge |
Buttermilch | 350 ml |
Essig | 1 Teelöffel |
Salz | 2 Teelöffel |
Weizenmehl Typ 550 | 250g |
Roggenmehl Typ 1150 | 150g |
Frische Hefe | 20 g |
Programm | normal |
Bräunung | dunkel |
Zubereitung mit einem Brotbackautomaten, kann natürlich aber auch von Hand hergestellt werden: