Zutaten | Menge |
Wasser | 220 ml |
Butter | 1 Esslöffel |
Zucker | 1 Esslöffel |
Salz | 1 Teelöffel |
Weizenmehl Typ 550 | 90 g |
Weizenvollkornmehl | 210 g |
Ascorbinsäure | 1 Messerspitze |
Trockenhefe | 1/2 Teelöffel |
eingeweichter Hafer | 2 Esslöffel |
Programm | normal |
Bräunung | mittel |
Zubereitung mit einem Brotbackautomaten, kann natürlich aber auch von Hand hergestellt werden: