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CookOla Kochbuch

ballaststoffreiches Weissbrot

Brote

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  • Administrator
  • Registriert seit: 15.02.2010
  • 131 Rezepte

Zutatenliste

Zutaten  Menge 
Wasser  400 ml 
Weizenmehl Typ 405  350 g 
Erbsenfaser HT  70 g 
Weizenkleber HT  30 g 
Reinlecithin P  2 Teelöffel 
Zucker  5 g
Butter  5 g 
Salz  10 g 
Frische Hefe  20 g 
Programm normal 
Bräunung  hell 

Zubereitung

Zubereitung mit einem Brotbackautomaten, kann natürlich aber auch von Hand hergestellt werden

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