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CookOla Kochbuch

Vitalbrot

Brote

Rezeptdetails

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  • Administrator
  • Registriert seit: 15.02.2010
  • 131 Rezepte

Zutatenliste

Zutaten  Menge 
Wasser  220 ml 
Butter  1 Esslöffel 
Zucker  1 Teelöffel 
Salz  1 Teelöffel 
Weizenmehl Typ 1050  90 g 
Weizenvollkornmehl  210 g 
Ascorbinsäure  1 Messerspitze 
Trockenhefe  1/2 Teelöffel 
Hirse  2 Esslöffel 
Leinsamen  1 Esslöffel 
Programm  normal/französisch 
Bräunung  mittel 

Zubereitung

Zubereitung mit einem Brotbackautomaten, kann natürlich aber auch von Hand hergestellt werden

Rezeptdetails

Notizen

Anmerkung: Hirse 12 Stunden in heißem Wasser einweichen