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CookOla Kochbuch

Pfefferbrot 1

Brote

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  • Administrator
  • Registriert seit: 15.02.2010
  • 131 Rezepte

Zutatenliste

Zutaten  Menge 
Wasser  180 ml 
Öl  1 Esslöffel 
Zucker  1 Teelöffel 
Salz  1 Teelöffel 
Weizenmehl Typ 550  240 g 
Roggenmehl Typ 1150  60 g 
Ascorbinsäure  1 Messerspitze 
Frische Hefe  20 g 
zerstoßener Pfeffer  1 Teelöffel 
Programm  normal 
Bräunung  hell/mittel 

 

Zubereitung

Zubereitung mit einem Brotbackautomaten, kann natürlich aber auch von Hand hergestellt werden

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