Zutaten | Menge |
Buttermilch | 350 ml |
Essig | 1 Teelöffel |
Salz | 1 Teelöffel |
Weizenmehl Typ 550 | 250 g |
Roggenmehl Typ 1150 | 150 g |
frische Hefe | 20 g |
Kräuter, tiefgefroren | 25 g |
Ascorbinsäure | 1 Messerspitze |
Programm | normal |
Bräunung | dunkel |
Zubereitung mit einem Brotbackautomaten, kann natürlich aber auch von Hand hergestellt werden