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CookOla Kochbuch

Milchbrötchen

Brötchen

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  • Administrator
  • Registriert seit: 15.02.2010
  • 131 Rezepte

Zutatenliste

Zutaten  Menge: 
Milch  240 ml 
Butter  1,5 Esslöffel 
Ei  1 Stk. 
Zucker  1,5 Esslöffel 
Jodsalz  1 Teelöffel 
Weizenmehl Typ 550  360 g 
Ascorbinsäure  1 Messerspitze 
Trockenhefe  2 Teelöffel 
Programm  Teig 
verquirltes Ei  1 Stk. 

Zubereitung

Zubereitung mit einem Brotbackautomaten, kann natürlich aber auch von Hand hergestellt werden:
Teig mit der Maschine zubereiten. Danach zehn gleichgroße runde Stücke formen. 45 Minuten auf ein gefettes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.

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