CookOla Kochbuch

Roggenmischbrot mit Sauerteig

Andere Rezepte dieser Kategorie wählen

  • Verfasser

  • Administrator
  • Registriert seit: 15.02.2010
  • 131 Rezepte

Zutatenliste

Zutaten  Menge 
Wasser  260ml 
frischer Roggensauerteig  200g 
Öl  1 Teelöffel 
Zucker  1 Teelöffel 
Erbsenfaser HT  50g 
Weizenkleber HT  75g 
Reinlecithin P  1 Teelöffel 
Jodsalz  2 Teelöffel 
Weizenvollkornmehl  200g 
Roggenvollkornmehl  100g 
Hefe  20 g 
Programm  normal 
Bräunung  dunkel 

 

Zubereitung

Zubereitung mit einem Brotbackautomaten, kann natürlich aber auch von Hand hergestellt werden

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    0
  • Kosten
  • Portionen
    0
  • Zubereitungszeit
    k. A.
  • Kalorien
  • Schwierigkeitsgrad
    Sehr einfach