Reistopf mit Tomaten, Zucchini und Zwiebeln (Trennkost)
Autor des Rezepts: Merlin
Bewertung: Keine Wertung
Beschreibung:
Trennkost kann auch Spaß machen. Wie ich mit diesem Reistopf erfahren musste
Beschreibung der Zutaten
- 2 Zucchini
- 4 Tomate(n)
- 4 Zwiebel(n)
- 4 TL, gest. Margarine
- 200 ml Gemüsebrühe, klar
- 320 ml Tomatensaft
- 120 g Reis (Vollkorn- und Wildreismischung)
- Essig (Wein)
Zubereitungsanweisung
Zucchini und Tomaten waschen, Zwiebeln abziehen, Gemüse klein schneiden und in erhitzte Margarine andünsten.
Mit Gemüsebrühe und Tomatensaft aufgießen, zum Kochen bringen.
Vollkorn- und Wildreis-Mischung mit der Gewürzmischung einstreuen und alles 20 - 25 Minuten garen.
Vor dem Servieren mit einigen Spritzern Weinessig und nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Gemüsebrühe und Tomatensaft aufgießen, zum Kochen bringen.
Vollkorn- und Wildreis-Mischung mit der Gewürzmischung einstreuen und alles 20 - 25 Minuten garen.
Vor dem Servieren mit einigen Spritzern Weinessig und nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezeptdetails zeigen oder ausblendenZubereitungszeit:
Schwierigkeitsgrad:
Portionen:
vier Portionen
Sonstige Menge:
Land/Region:
Kosten pro Portion:
Vegetarisches Gericht:
Ja
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