Apelkücherl im Rahmteig
Autor des Rezepts: Gerald
Bewertung: Keine Wertung
Beschreibung:
Mit Vanilleeis und Sahne, ein leckeres Dessert.
Beschreibung der Zutaten
- 250 g Mehl
- ¼ Liter süße Sahne
- 4 Ei(er)
- 2 EL Zucker
- 1 Msp. Salz, 2 EL Arrak
- 2 EL Fett, heißes
- 6 große Äpfel
- Fett zum Backen
Zubereitungsanweisung
Man rührt das Mehl mit der Sahne glatt, fügt Eier, Zucker, Salz, Arrak und zuletzt das heiße Fett bei. Von den geschälten Äpfeln wird das Kernhaus hausgebohrt. Dann teilt man sie in Scheiben, so dick, dass die Äpfel nicht gleich brechen. Schließlich taucht man sie in den dickflüssigen Teig und bäckt sie schwimmend in heißem Fett goldbraun (bei beschichteten Pfannen kann man etwas weniger Fett nehmen). Sie werden noch heiß mit Zuckerzimt bestreut.
Anmerkungen
Mit Vanilleeis und Sahne ein leckeres Dessert oder als Mehlspeise einfach mal zu Mittag.
Rezeptdetails zeigen oder ausblendenZubereitungszeit:
5 Min
Schwierigkeitsgrad:
ganz einfach
Portionen:
vier Portionen
Sonstige Menge:
Land/Region:
Kosten pro Portion:
Vegetarisches Gericht:
Ja
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